春筍雞塊的做法 0

簡介

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原料

雞腿500g, 春筍200g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 八角適量, 料酒適量, 醬油適量, 耗油適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雞腿洗凈剁成塊

3 春筍放清水鍋中煮3分鐘,取出切滾刀塊

4 蔥、姜、八角炒出香味,放入雞塊煸炒至斷生

5 放入春筍,加高湯及調料,小火燒入味

6 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

春筍烹制前要用清水煮沸,除去鞣酸