芝士泡菜馬鈴薯盅 0

原料

馬鈴薯3個,泡菜30g,番茄40g,調料:芝士粉30g,沙拉醬10g,色拉油2g,西芹粉1g

步驟

1、馬鈴薯連皮洗凈,放入鍋里中火蒸30分鐘左右。泡菜抖掉作料,瀝干水分切成丁,番茄去皮後切丁。 2、蒸熟的馬鈴薯對半切開,挖掉瓤做成0.5厘米厚的馬鈴薯盅。 3、所挖出來的馬鈴薯泥和泡菜丁、芝士粉、沙拉醬一起拌勻。 4、在馬鈴薯盅里放入拌好的馬鈴薯泥,在上面灑上番茄丁,最後塗上植物油。 5、將馬鈴薯盅放入提前預熱至200度的烤箱中層,用上下火烤制約10分鐘,食用前撒上西芹粉。

小技巧

1、馬鈴薯如果過圓,可以把底部切掉一小部分,以便於固定。 2、如果有剩餘的馬鈴薯拌料,塗在法棍麵包上,味道也很不錯。 3、可以用紅薯代替馬鈴薯,這樣增加甜味,最好選外形比較圓的。