海螺肉炒洋蔥的做法

原料

洋蔥一個, 海螺若干(我用了十個), 精鹽兩勺

步驟

1 1.燒鍋熱水,裡面放一勺鹽,海螺用水簡單清洗,放入熱水中煮20分鐘,具體時間視海螺大小而定。

2 2.洋蔥洗凈切條,方式多樣,根據個人習慣。

3 3.海螺煮好後,將海螺肉挑出,根據個人喜好將不愛吃的部分剔除乾淨後,切片備用。

4 鍋內放油,先炒元蔥,待圓蔥八分熟後,放入海螺肉翻炒,放鹽,一起炒香入味後,盛盤!

小技巧

圓蔥的生熟程度根據個人喜好,個人比較喜歡略生的,吃起來味道足。