回鍋荷包蛋的做法 0

原料

鵪鶉蛋適量, 五花肉適量, 鹽適量, 糖適量, 醋適量, 老抽適量, 豆豉適量, 薑片適量

步驟

1 鍋中加油,打入鵪鶉蛋小火兩面煎一下定型

2 五花肉放開水中焯一下,撈出切成薄片

3 鍋中加油,加薑片爆片,放肉片兩面煎一下

4 放入適量豆豉碎煸香

5 放入煎好的荷包蛋炒勻,加鹽、糖、醋、一點老抽炒入味即可