韓式泡菜風味燒 0

原料

面煳：150g，材料：1顆，高麗菜絲50g，五花肉薄片30g，韭菜20g，韓式泡菜50g，柴魚片少許，青海苔粉少許，煎餅醬汁適量

步驟

1.先將五花肉薄片炒至上色，盛起備用；韭菜洗凈，切成2公分長段；泡菜瀝干湯汁備用。 2.面煳中加入作法1的材料、高麗菜絲、蛋一起混拌均勻。 3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入作法2的材料，燜煎至表面上色酥脆。 4.翻面後，繼續燜煎煮至表面上色酥脆即可盛起，塗上煎餅醬汁，撒上青海苔粉、柴魚片即完成。