原料
紫薯210克, 普通麵粉300克, 白糖30克, 即溶酵母粉5克, 牛奶230克, 葡萄干少許, 紅棗9顆
步驟
1 1. 準備好材料.紫薯洗凈蒸熟後去皮稱量好待用。
2 2.將紫薯切塊後加入牛奶，白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊。
3 3.紫薯奶糊倒入盆中加入發酵粉攪拌均勻。
4 4.篩入普通麵粉。
5 5.將麵粉與奶糊拌勻成麵糰狀，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），將表面抹平。
6 6.放入溫暖處發酵至2倍大時，在表面裝飾葡萄乾和紅棗。
7 7.冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸30分鐘。
8 8.關火後燜5分鐘再取出。
9 9.晾涼切件食用。
