![](/images/node/15/158075.webp?1638100329)
原料
牛肉, 芹菜一小把, 底油適量, 薑片幾個, 豆瓣醬1大匙, 料酒適量, 白糖一些, 雞精適量
步驟
1 牛肉洗乾淨細切片,芹菜洗乾淨切段。
![](/images/seq/36/368145.webp?1638145635)
2 鍋中底油,油熱倒入牛肉翻炒至變白,1分鐘就可以了。
![](/images/seq/36/368147.webp?1638145635)
3 加幾個薑片,1大匙豆瓣醬,豆瓣醬不需要太多的,繼續翻炒。這個菜其實重要的還是豆瓣醬加入牛肉里混炒出來的香味好吃。
![](/images/seq/36/368173.webp?1638145635)
4 加料酒,一些白糖不停的翻炒2到3分鐘後倒入芹菜。
![](/images/seq/36/368179.webp?1638145635)
5 混炒一分鐘就可以了,加點雞精就可以起鍋了。不需要加鹽了,豆瓣醬本身有鹹味的哦!
![](/images/seq/36/368181.webp?1638145635)
小技巧
冬天應該多吃點羊肉和牛肉的,補充能量的!