最簡單的紅燒肉

簡介

非常簡單,但味道不錯哦

原料

五花肉250克,老抽,生抽,黃酒,白砂糖,蔥花

步驟

五花肉切塊,洗乾淨,晾乾 點火把鍋燒熱,大約手放在鍋上方感覺有熱氣就可以,然後倒入五花肉煸炒,表面斷紅後,到一點黃酒,在炒一會,直到你能聞到酒香酒可以了。 到一湯匙老抽,二湯匙生抽,然後讓入涼水,水淹過肉就可以了,然後放入適量白砂糖(一開始最好少放,因為不甜可以加,過頭就沒法補救了,當然如果你喜歡吃糖那就隨便咯) 蓋上鍋蓋,大火燒開,然後改成中小火燜,中間你可以開鍋蓋翻炒一下,嘗嘗味道,什麼不夠自己加點,如果不夠咸再加點生抽,不過我提醒你這個菜是越燒越鹹的哦。 最後直到汁水收干掛上醬了,就可以出鍋了。 再撒點蔥花。 這道菜是靠肉本身的味道,所以五花肉一定要新鮮哦。