洋蔥牛肚的做法 0

原料

牛肚, 洋蔥1個, 青椒3個, 油適量, 糖適量

步驟

1 牛肚熟食店買的(為了做一道最簡單也好吃的家常菜,有時是不需要什麼都自己準備好的),洋蔥,青椒洗乾淨切絲。

2 鍋中底油,油熱倒入洋蔥和青椒大火煸炒幾分鐘。

3 然後倒入熟牛肚,加鹽和少許糖翻炒幾下,就可以出鍋了。

4 如果你喜歡口味重的話,可以加點醬油。如果有一碗飯,把這盤洋蔥牛肚蓋在上面,絕對是一碗美味的蓋澆飯!

小技巧

牛肚即牛胃,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。