茄汁蘑菇肉餅的做法 0

簡介

口蘑素有「保健食品」和「素中之王」的稱號,是一種味道鮮美、營養齊全、且具保健功能的食材,歷來被人民所珍愛。今天和朋友們分享一道茄汁蘑菇肉餅

原料

肉末300g, 油適量, 鹽適量, 口蘑適量, 薑汁適量, 雞蛋適量, 料酒適量, 蔥頭適量, 蒜適量, 番茄沙司適量, 奶油適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 肉末加口蘑粒、雞蛋液、薑汁、料酒、鹽,順著一個方向攪打上勁

3 蒜、蔥頭切小粒

4 拌好的口蘑肉餡做成肉餅,放鍋中小火兩面煎熟裝盤

5 奶油熔化炒香蒜、蔥頭,放入番茄沙司、黑胡椒粉、雞精燒沸

6 澆在蘑菇肉餅上

小技巧

煎的時候用小火