蘿蔔燉肉

簡介

這幾天,降溫了。每天早上都很不想起來,媽媽來催了好幾次,才慢吞吞起床。每天的早餐都豐盛得和別人家的晚餐一樣,隆重得令人驚訝。今天早上,桌上就放了,一盤手撕雞,一隻荷包蛋,一碗酒釀湯圓,一碗麵條。我習慣豐盛營養的早餐,這會讓我覺得接下去的一天都是美好的。前兩天,廈門開始降溫。媽媽就一直說得吃點蘿蔔,防感冒。我以前倒是常聽說「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,也不知道有啥科學依據沒,好像現在也該是初春了阿。儘管這樣的倒春寒時節,其寒冷程度,比起冬天還更甚。所以,不妨嘗試下這個吃蘿蔔防感冒的民間偏方。在寒氣逼人的晚上,一家人圍坐飯桌,吃上這麼一碗熱騰騰暖呼呼的白蘿蔔燉肉,也是件美事兒哦!

原料

豬肉白蘿蔔,生抽,八角,老抽,薑片,白糖,蔥花

步驟

1.豬肉和白蘿蔔洗凈切塊備用。 2.豬肉塊放沙鍋加適量水,和薑片,生抽,八角一起大火燒開。 3.轉中火,放入蘿蔔塊,加入少許白糖,老抽,煮15分鐘,撒上蔥花即可。

小技巧

白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰,預防感冒的作用。 但白蘿蔔不適合脾胃虛弱者;還有,在服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔,否則會影響療效。

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