肉，洋蔥，豆腐，蒜，姜，蔥，泡菜
1、肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片；蒜壓泥；姜切片；蔥斜刀切段；泡菜切開； 2、深鍋倒油燒熱下蒜末、薑片、蔥花炒香，下洋蔥絲炒香，放五花肉，炒至變色後放泡菜翻炒； 3、倒清水，燒開後小火燉10-15分鐘，放豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最後放鹽，香油，少許白糖即可。
