前兩天包餃子，買了小茴香拌餡，沒用完，拿來配這道酸辣銀魚，沒想到效果還真的很棒，和朋友們分享一下。
銀魚250g, 油適量, 鹽適量, 小茴香適量, 紅辣椒適量, 料酒適量, 香醋適量, 雞精適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 銀魚洗凈，瀝干水分，掛澱粉糊
3 小茴香擇洗乾淨，切段；辣椒切段、蔥頭切條
4 銀魚放溫油中炸微黃色
5 辣椒、蔥頭炒出香味
6 放入銀魚、小茴香及調料，翻炒均勻
7 做好了，裝盤開吃吧！
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