綠豆煎餅灌雞蛋的做法 0

原料

麵粉, 雞蛋, 紅糖, 綠豆粉(比例為2:1)

步驟

1 在一個大碗里放入適量的麵粉和綠豆粉;加入一個雞蛋;加入適量的紅糖(白糖也可以);加入水或者牛奶;攪拌成比較稀的麵糊;

2 鍋里放一點油,開小火,放入一勺麵糊;讓其沿四周蔓延成圓形;

3 用鏟子貼著鍋底鏟起部分麵皮;我們發現這時可以提起麵皮;把麵皮翻過來;輕輕放下;如果你練多了,還可以嘗試做很薄的煎餅,薄如蟬翼在於練習;

4 做好煎餅,熱鍋加油,開大火,打入雞蛋,關小火,蓋鍋蓋,就能做出非常好吃的糖心雞蛋了。

5 把雞蛋放在煎餅里捲起,美味的早餐煎餅就大功告成啦!