雪蓮果水果沙拉 0

原料

雪蓮果,原味酸奶火龍果獼猴桃

步驟

1.三種水果洗凈去皮切小塊 2.值得注意的是,雪蓮果含有一種化學成分——單寧,又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後,暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用,單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。為了防止變色,可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡,使其與空氣隔絕,可防止氧化變色 3.直接淋上酸奶即可享用啦