自製北非蛋的做法

簡介

網紅的北非蛋,做法簡單,營養全面。也不知我做的是否正宗。小小的一個煎蛋,裡面配料豐富,配搭各色各種蔬菜,讓一個煎蛋變得色彩繽紛,味道不同。黑椒風味烤肉腸的加入更使煎蛋的口感與眾不同,在與蛋煎一起煎制的過程中,將香味慢慢滲出滲透,從此讓你愛上吃煎蛋。

雞蛋1個 羅勒味烤肉腸1根 洋蔥1/6個 青椒1/3個 小番茄5個 蒜3粒 黑胡椒 橄欖油 鹽

原料

雞蛋1個, 橄欖油適量, 鹽適量, 羅勒味烤肉腸1根, 洋蔥1/6個, 青椒1/3個, 小番茄5個, 蒜3粒, 黑胡椒適量

步驟

1 準備食材。

2 羅勒味烤肉腸提前取出解凍備用。

3 將青椒、洋蔥切成小丁,蒜切片,小番茄對切備用。

4 鍋中放少許橄欖油後加入蒜片略炒香。

5 加入洋蔥和青椒略炒

6 炒至略變軟後,加入小番茄略炒。

7 7加入少許鹽和黑胡椒。

8 將菜拔出一個圓形洞,打入一個雞蛋,拔出一個長形洞,放入烤肉腸。

9 轉小火,蓋上蓋子,煎制3-5分鐘。燜至自已喜歡吃香菜的,用香菜做配料點綴即可。

小技巧

請根據自已的喜好增減自已喜歡的食材