簡介
蒜蓉粉絲扇貝，用空氣炸鍋十多分鐘就可以吃到，蒜香濃郁，粉絲筋道，鮮香宜人
原料
扇貝6隻, 綠豆粉絲40g, 蚝油2勺, 食用油1勺, 料酒1勺, 蒜1頭, 青紅椒適量
步驟
1 準備鮮活的扇貝（我的貝個頭不小）
2 將扇貝用牙刷仔細刷掉表層泥沙備用。
3 扇貝用刀打開，去掉一端的殼，另一側的殼也用刀將扇貝剝離殼體備用。
4 粉絲提前煮軟備用。
5 少許青紅椒切成末，蒜也拍碎切成末備用。
6 將蒜青紅椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌勻。
7 將扇貝擺入空氣炸鍋。
8 再擺上些許粉絲。
9 將調好的料汁均勻的澆在每一個扇貝上。
10 炸鍋設定200度，12分鐘左右即可出鍋。
小技巧
粉絲也可放在扇貝肉的下端，那樣更軟一些，放在上層，部分粉絲可以變脆，口感不用。用的扇貝大小不同，所以時間可以根據情況進行調整。
