蘋果醋的詳細做法

簡介

蘋果是人們常見的一種水果,其營養價值很高,有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。蘋果也是減肥者眼中的減肥佳品,但是單一的吃蘋果時間長了,也是對腸胃不好,所以在減肥的過程中,減肥者總是摸索出如何加工蘋果,讓蘋果變成不再單一瘦身美食。

原料

蘋果2個,米醋1瓶,冰糖適量

步驟

1蘋果洗凈,擦乾水分後切核,切片或丁。

2無水無油的玻璃罐 ,下面鋪一層冰糖。

3一層蘋果片,一層冰糖,碼在瓶子裡

4裝滿瓶子後,再倒滿醋~醋我選擇的是淡黃色的9度米醋~超市裡有賣(就是總酸>9的醋)

5蓋上一層保鮮膜,放在陰涼乾燥的地方,三個月以上。

6還差三天,三個月的蘋果醋,顏色已經變黃了。

7撈出蘋果不用。

8把原醋過濾一下。

9瓶子也蓋一層保鮮膜,擰上蓋子放冰箱冷藏。

10 蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊,適當降低醋的濃度,口感會更好。 蘋果醋富含果膠,有機酸和維生素,美容養顏哦~

小技巧

  1.蘋果和魚肉能一起吃:蘋果中富含果膠,有止瀉的作用,與清淡的魚肉搭配,更加美味可口,也能為人體提供更豐富有用的營養成分。

  2.蘋果和蘆薈能一起吃:蘆薈若與蘋果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食順氣等功效。年老體虛、便秘者,每天晚飯後飲用1杯,有促使大便鬆軟的作用;氣管炎、多痰、胸悶阻塞者,每天午飯後飲服1杯,有潤肺寬胸的作用。