那麼有古早味道的幹撈板面,不學起來真的會失傳哦!

簡介

愛吃幹撈板面的朋友們,這個絕對值得收藏!

原料

板面 (適量),, 炸蔥酥和蔥油( 適量),, 蔥花 (2 棵),, , , 幹撈醬:, 蠔油( 2 湯匙),, 醬青 ( 2 湯匙),, 黑醬油 ( 1/2 湯匙),, 糖 (1 茶匙),, 清水 ( 2 湯匙),, 粟粉水 ( 1 茶匙)

步驟

1將所有幹撈醬材料混合,放入熱鍋中煮滾,備用。

2板面放入滾水中煮至軟,撈起,濾幹,放入碟子內。

3加入 1 湯匙蔥酥和蔥油,兩湯匙幹撈醬,拌勻。

4撒上適量炸江魚仔和蔥花即可。

5成品圖