材料：, , 雞胸肉, 九層塔…..適量, 地瓜粉(粗顆粒的那種)…..適量, 雞肉醃料：, , 蒜頭 醬油 料酒 糖 香油 鹽 五香粉 白鬍椒粉 肉桂粉
作法：
1)雞胸肉切約2公分小方塊後，用醃料醃約30分鐘
2)再均勻沾裹上地瓜粉
3)將雞肉塊慢慢放入油鍋中，炸至外表呈金黃撈起瀝乾油份
4)將九層塔放入油鍋中炸約10秒隨即撈起瀝乾油份
與炸好的雞肉一起加些胡椒粉、辣椒粉充滿混合均勻，即可。
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