●讓山藥香飄十里的私家菜譜,趕緊抱走吧~ 0

原料

山藥 (250克) 玉米 (150克) 雞胸肉 (250克)

步驟

1山藥炒雞丁 主料 山藥 (250克) 玉米 (150克) 雞胸肉 (250克) 調料 豆瓣醬 (1茶匙) 砂糖 (1茶匙) 鹽 (1茶匙) 廚具 炒鍋 1.把材料準備好。 2.雞胸肉洗凈,去皮,切丁,並加入小許食用油拌勻。 3.玉米洗乾淨,掰出玉米粒。 4.山藥去皮切成小粒,並用小許清水泡浸以防變黑。 5.熱鍋下油,油燒至六成熱時,加入雞丁。 6.炒至變色後加入1茶匙砂糖,拌炒均勻。 7.加入1茶匙豆瓣醬,翻炒均勻。 8.加入山藥丁和玉米粒,繼續翻炒,炒至均勻,加入小許清水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中小火。 9.煮至收汁,即可裝碟。 10.裹著汁的山藥雞丁,味道更香濃。 11.香噴噴,營養又健康。 小竅門: 山藥皮里含有皂角素,不小心沾上會很癢,所以去皮時最好帶上手套。

2椰汁蒸山藥 山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g 步驟 1.枸杞用水泡一下。 2.山藥去皮切條放入鹽水裡備用。 3.撒枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。 4.裝盤後撒白砂糖。

3糖桂花紫薯山藥糕 鐵棍山藥200g、紫薯2個、糖桂花、煉乳適量 步驟 1.山藥和紫薯洗乾淨去皮。 2.放入蒸鍋蒸20分鐘。 3.把山藥和紫薯一起放入保鮮袋,用擀麵杖壓成細泥。更追求口感的可以再過一下篩子。然後杆成有厚度的餅狀。 4.接著切塊。排一層。撒一層糖桂花和煉乳。 5.最後裝盤成型。 6.也可以用模具切出形狀。撒上煉乳和糖桂花 7.如果不嫌麻煩也可以吧糖桂花加水上鍋熬一下,加少許澱粉勾芡汁。在澆在糕上面也可以。