簡介
火龍果是一種常見的熱帶水果，但是很多人不知道的是，除了果肉好吃，火龍果的皮也很神奇！下邊給你一一道來！
原料
步驟
1火龍果好處： 1.火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。 2.火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。 3.它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
2千萬別扔掉火龍果皮： 火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
3火龍果雪葩 食材：紅心火龍果(1個)、歐德船長白朗姆酒(10ml)、青檸檬汁(10ml)、糖粉(10ml)。 做法： 1、紅心火龍果去皮，取肉切塊。 2、把火龍果肉加糖粉、朗姆酒、檸檬汁。 3、用攪拌機充分攪拌。 4、攪拌後放入不鏽鋼容器內，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍。 5、之後放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次，最後一次打散後取出放入一口杯冷凍後即可食用。
4涼拌火龍果皮 食材：火龍果(2個)、柿子椒(半個)、鹽(適量)、雞精(適量)、香油(適量)。 做法： 1、2個火龍果洗凈，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮。 2、火龍果一切4半，取出果肉。 3、把皮豎著切成細絲。 4、青柿子椒切成細絲，與火龍果一同收入碗里。 5、放適量的鹽、少許的雞精、適量香油，拌勻即可開動。
5火龍果酸奶凍 食材：紅心火龍果(半個)、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(適量)、純凈水(適量)。 做法： 1、將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。 2、將火龍果去皮，果肉切塊。 3、將火龍果用攪拌機打成果泥。 4、火龍果泥中加入適量純凈水和糖，共計200克。（如果火龍果夠甜可以不加糖） 5、將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。 6、將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。 7、將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。 8、將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結。 9、取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結。 10、在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結後即可食用。
