吃快餐店馬鈴薯泥嗎?趕快學起來吧!!

原料

材料:, 馬鈴薯 potato - 500g, 牛奶 / 鮮奶 fresh milk - 125ml, 牛油 butter - 34g, 鹽 salt - 1小匙, , 醬汁:, 蚝油 oyster sauce - 3大匙, 水 water - 300ml, 玉米粉 corn flour - 3小匙, 糖 sugar - 3小匙, 胡椒粉 - 適量, (把所有攪拌均勻), 牛奶 fresh milk - 3大匙

步驟

做法:

1) 將馬鈴薯洗凈剝皮切小塊,蒸熟後壓成泥狀。

2) 鍋內放入牛油融化,放入薯泥,加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完,可以一面試試味道一面加) 開始攪拌,至到收干 (也不要攪得太干哦!因為薯泥放涼後會更乾的)。

3) 中火鍋內放入牛油,待融化後,攪拌均勻好的醬汁,待滾,之後加入鮮奶攪拌,就可以了。