番茄酪梨乳酪開胃拼盤 0

簡介

番茄的鮮紅、義大利乳酪的雪白、酪梨與羅勒葉的翠綠,正好是義大利國旗的三種顏色。酪梨及番茄味道甘甜,顏色對比強烈,給這道菜增添了色香味。此道菜肴富含葉酸、鈣、鉀、鎂、鋅,以及磷。

原料

番茄4大個,酪梨(牛油果)1大個,義大利乳酪225克,紅葡萄酒醋2茶匙,白砂糖1/2茶匙,點綴:,新鮮羅勒葉8片,沙拉醬材料:,純橄欖油2湯匙,現磨黑胡椒少許,鹽少許,干牛至1茶匙

步驟

1.番茄洗凈去籽,切片,灑上醋和糖調味。 2.義大利乳酪切成薄片。酪梨對切去核,然後縱向切成薄片。 3.將番茄片、乳酪片、酪梨片等放在每個菜盤中,須紅、白、綠3色相間。 4.橄欖油、黑胡椒、鹽及牛至放在小碗中拌勻,然後均勻地灑在每個盤中。用羅勒葉裝飾,即可上桌。