入口即化的電飯鍋棉花蛋糕 食譜-超詳細:(附流程+圖片)

簡介

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇 雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

原料

低粉,黃油煉乳雞蛋,蛋液,糖

步驟

1準備好所有材料,分離蛋白、蛋黃。

2黃油切小塊煮至沸騰,倒入已過篩的低粉。

3拌成熟麵糊。

4加入煉乳攪拌均勻。

5再分次加入蛋液和3個蛋黃,攪拌均勻。

63個蛋白分次加入全部的糖打到濕性發泡。

7這是拌好的蛋黃糊和打好的蛋白。

8挖1/3勺打好的蛋白入蛋黃糊中。

9翻拌均勻。

10再倒回打好的蛋白中。

11上下翻拌均勻。

12電飯鍋內鋪油紙,倒入麵糊,震出大氣泡插電。

13450W的鍋,按下『煮飯』鍵等跳到『保溫』後保溫約25分鐘後,再次按下『煮飯』鍵,等再跳過『保溫』後,再次保溫約25分鐘,即可。

14出鍋倒扣,揭去油紙,待涼~~就開吃啦。

15鬆軟又噴香啊。

16還要看看內在。

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