在家做三鮮蒸排骨,做法簡單又好吃 1

簡介

成品色澤絳紅誘人,吃起來也濃郁鮮香。做法簡單,不用操很多心,醃好上鍋即可。

原料

主料:肋骨 (兩根)、火腿 (適量)、冬筍 (適量)、冬菇 (適量), 輔料:薑片 (適量)、蔥段 (適量)

步驟

1原料圖如圖。

2排骨切小塊焯水煮三分鐘,水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗凈備用。

3排骨用生薑絲和除水澱粉外所有調料,醃漬一小時。

4冬筍冬菇切片,火腿條。

5盤底鋪配料。排骨碼放在上面,醃漬排骨的汁水澆上。

6上鍋蒸30分鐘。

7蒸好的排骨濾掉湯汁,放點雞精攪拌均勻,用水澱粉勾芡。

8澆在排骨上即可。

小技巧

出處:http://toutiao.com/i6236962416710648321/