炸蓮藕餅

簡介

看過來!看過來!蓮藕不單可以燉湯還可以變身香脆蓮藕餅。

原料

  1. , 2. 鹽水

步驟

1) 蓮藕去皮,切段後浸30分鐘鹽水

2) 將它放在太陽下曬1小時後,用刨刀將蓮藕段刨成薄片,直入熱鍋中,中火炸至金黃色。(間中攪拌,避免相黏)

3) 撈起瀝干油分,待稍冷,即可收進瓶子。

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