酥炸魷魚圈——好吃到停不了口

簡介

喜歡吃海鮮,更喜歡吃魷魚,熱炒油炸,味道都不錯。做了酥炸魷魚圈,很香酥脆爽,非常的好吃,簡直到停不了口。也曾用這個方法做過炸洋蔥圈,但感覺還是炸魷魚圈要香,要好吃。做法也特別簡單,沒有什麼技術含量,但味道卻一點也不簡單,真心好吃。

原料

冰凍魷魚圈350克,玉米澱粉,雞蛋兩個,麵包糠適量,鹽、胡椒粉、料酒、油

步驟

1魷魚圈解凍;

2撕去外皮,清洗乾淨。可以用開水淖一下,這樣炸出來更酥脆;

3加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上;

4雞蛋打散,攪拌均勻,生粉、麵包糠放容器里備用;

5把魷魚圈放生粉里滾一下;

6再放雞蛋液里蘸一下;

7最後放麵包糠里滾一會;

8鍋中放油,燒至6、7成熱,放入魷魚圈轉中小火,炸至金黃色即

9撈出後放廚房紙上面,吸走一部分油即可享用