不會回縮的紙杯蛋糕 0

簡介

之前有過此類的菜譜,但是裡面的油和牛奶份量不夠明確,所以我在那基礎上改良了原方子,並且將成品份量放到了中號紙杯8杯的份量,比較簡單,適合偷懶者哦!

原料

雞蛋 4個, 麵粉 140克, 牛奶 60克, 油 50克, 糖 80克, 檸檬汁 幾滴

步驟

1雞蛋全蛋打

2加入全部的糖

3全蛋打發到化一個8字不會很快看不到

4用刮刀擋著將油和牛奶加入

5篩入麵粉,拌勻,倒入紙杯,7--8分滿

6180度,18分鐘--20分鐘,看各家烤箱而定

小技巧

1.全蛋打發需要一定時間,打到一定程度加入幾滴檸檬汁,去腥。 2.用中號的紙杯可以做到8杯,小號紙杯應該可以在15杯左右,分兩盤烤。