貴妃雞翅 0

原料

雞翅8個,姜五片,生蒜一瓣,蔥白數根,葡萄酒,生抽,冰糖

步驟

1.雞翅洗凈後瀝干水分,油六分熱時放入雞翅,先煎帶皮的一面,然後翻面,兩面煎至金黃後盛出,用廚房紙吸干多餘的油分 2.取葡萄酒150克、冰糖一小塊,生抽30克,混合後備用 3.用煎雞翅的余油爆香蔥姜蒜後,加入步驟2的味汁,煮開後加入雞翅,中小火燜15至20分鐘,然後開大火收汁即可