簡介
全麥麵粉無高筋，無油無糖無蛋無奶，勁爆低卡低gi，減肥擼起來！
原料
全麥麵粉 300g, 水 210g, 安琪酵母 4g, 鹽 3g, 即食燕麥片 看心情~, 堅果碎 看近期體重決定加多少T-T
步驟
1將所有材料（除麥片堅果）揉成麵糰，揉10分鐘左右，到表面光滑。蓋上保鮮膜，在溫度28度左右發酵1.5小時
2發酵好的麵糰取出，加入堅果碎和即食麥片揉好，用擀麵杖排氣，擀成薄餅狀，沿長邊從上往下捲起，邊卷邊收緊。蓋保鮮膜醒發15分鐘
3等待片刻
4等待片刻，用手接觸麵糰表面產生粘性後，撒即食麥片
5靜置烤盤發酵40分鐘，至輕碰麵糰不迅速會彈即可
6發酵好後，放入預熱200度的烤箱，烤25分鐘至表面金黃即可
