酷炫屌炸天好吃的煎雞胸肉(香蒜蜂蜜煎雞胸肉)

簡介

超級無敵宇宙霹靂屌炸天好吃的煎雞胸肉,你值得擁有!!! 如果早餐時刻享用,記得飯後來一片口香糖(清新口氣你值得擁有哈哈哈)

oppa的評價是:雞胸肉是雞身上最難吃的部位,你能做出不是雞胸肉的口感,你也很牛逼,哈哈哈哈後哈哈哈哈哈哈哈哈哈

只是想說這個做法改變我對雞胸肉柴柴的不好吃的看法… 你可以不煎焦啊啊啊啊啊,那不就是所謂的健康了嘛……

看到那麼多人喜歡我就放心了,不然起這麼臭屁的菜譜名字多丟人,哈哈哈...有個妹紙發個空盤子說吃完了才想起來拍照哈哈哈... 親,喜歡請給全五分好評,哈哈哈

原料

雞胸肉 200g—250g左右, 鹽 1/8 teaspoon, 黑胡椒粉 1/8 teaspoon, 大蒜 2—3瓣, 蜂蜜 1 tablespoon, 橄欖油 1/8 cup, 橄欖油 少許

步驟

1雞胸肉不易取太大塊,儘量控制在200g—250g之間,如太大不容易入味的。 根據許多小夥伴的反饋,如果太厚可以切做兩片~ 感覺雞胸肉不太吃鹽,如果是重口味,可以適量多撒點鹽哈~ 將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面,輕微按摩片刻。靜置15分鐘左右。(鹽和胡椒粉的分量也可以根據自己的手感來操作)

2雞胸肉腌制的時候就開始準備醬料了。大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄欖油。

3用勺子攪拌均勻,因為蜂蜜比較黏稠所以要多攪拌片刻。

4將雞胸肉鋪在保鮮膜上,將醬料均勻塗抹在雙面。沒有保鮮膜可以用保鮮袋或密封碗。

5密封起來,冷藏一晚上。 冷藏是保鮮層,平時放雞蛋牛奶的那一層。

6記得用不粘鍋,不然就哭泣吧- - 鍋里加入少許橄欖油,將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋子裡。 全!程!小!火!蓋!蓋!子! 煎至深棕色後翻面煎。不要為了追求焦脆的顏色延長時間,煎久了就不嫩了~(如圖左下角金黃色即可) 全程大約5分鐘左右,請根據雞肉實際情況操作;切忌小火,因為醬汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特別容易煎焦了糊鍋…糊了的蒜末什麼的就不要吃了,乖~

7我喜歡焦一點香脆,所以煎的比較喪心病狂,火力有點over了。(請!不!要!輕易模仿) 大家根據自己健!康!習!慣!煎,不需要也煎出焦脆的感覺,只要金燦燦熟了就能吃了。

8口感真的就是外脆里嫩,又多汁! 稍微切厚點吃口感更棒!切好的雞胸肉可以蘸醬汁吃~ 非常入味香脆!

小技巧

請使用橄欖油喲~ 腌制的時候不能少油,油和蜂蜜會鎖住水分~ 塗抹了蜂蜜,雞胸肉金燦燦很好看!