簡介
雞蛋湯即可補水又可養顏,自然也成為人們生活中必不可少的一種必備養生美食,可是什麼樣的雞蛋湯最能夠讓自己青春永駐、明艷動人呢,也許大家都不太了解吧,下面呢,小編就手把手的教你19種既美味又簡單的雞蛋湯,讓你可以每一天都玩出雞蛋新花樣,吃貨們,趕快來動手學習吧!
原料
步驟
11、雞蛋苦參湯 原料:雞蛋1枚、苦參10克。 做法: 1、先將苦參水煎汁,然後將雞蛋打碎攪勻。 2、用煮沸的藥汁沖雞蛋,趁熱服,一般3次即可見效。 營養功效: 主要治療感冒風熱型:發熱、微惡風寒,或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠,苔薄黃,脈浮數。
22、雞蛋歸薑湯 原料:雞蛋1枚。 輔料:當歸15克、紅棗15克(去核)。 調料:乾薑5克、陳皮5克、米酒20毫升。 做法: 1、將當歸、乾薑、陳皮加水煮沸30分鐘,去渣。 2、將雞蛋打散和米酒紅棗放入藥汁,再煮沸至紅棗爛,飲湯吃蛋棗。 營養功效 主要治療痛經氣血虛弱型:經期或經凈後,小腹綿綿作痛,按之痛減,經色淡、質清稀,面色蒼白、精神倦怠,舌質淡紅,苔薄白,脈虛細。
3 3、羊肝菠菜雞蛋湯 原料:羊肝100克、菠菜250克、雞蛋。 調料:鹽、味精。 做法: 1、羊肝100克,切片,入沙鍋內煮熟,然後搗爛。 2、菠菜250克,切段,與搗爛的羊肝同煮,開鍋後加入雞蛋液。 3、再開鍋後,加精鹽、味精即可食用。 營養功效 羊肝明目,補血養血,對於夜盲症效果最佳。
44、雞蛋花湯 原料:母雞柳肉200克、火腿肉50克、雞蛋清120克。 調料:鹽6克、胡椒粉1克、料酒25克、味精5克、濕澱粉少許、涼湯適量。 做法: 1、將雞柳肉去筋砸成泥,用涼湯成糊狀後,加入味精、濕澱粉攪勻,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。 2、把湯燒至小開(大開易將糊衝散不成團),傾入調好的料,輕輕用勺推動不使沾鍋,待已熟浮起時用細眼漏勺撈起入碗即成
55、雞蛋豆腐湯 原料:豆腐、雞蛋。 輔料:青菜(白菜或菠菜)、金針菇、胡蘿蔔絲。 調料:鹽、香油。 做法: 1、青菜洗凈切塊,豆腐切小塊,雞蛋液打散備用。 2、煮開一鍋水,將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入,水開後,將蛋液緩慢倒入,再將青菜放入,放鹽,熄火後淋上香油。 菜品特色 中國家常湯品之一,取料簡單,口味鮮美,含豐富的營養成分,老幼皆宜。
6 6、雞蛋粉絲蘿蔔湯 原料:雞蛋1個、白蘿蔔50克、粉絲20克。 調料:醬油3克、食醋5克、食鹽適量、味精1克、香油5克、清湯400克。 做法: 1、白蘿蔔去皮,根洗凈,切成小薄片,放盤中待用,雞蛋打入碗中,調勻。 2、鍋中放入清湯、上火燒開,加入粉絲,蘿蔔片、醬油、食醋、食鹽、再燒開鍋後、甩入雞蛋液、撒入味精、淋入香油調勻,盛入湯盆即可。
77、西紅柿雞蛋湯 原料:西紅柿、雞蛋。 輔料:紫菜、髮菜。 調料:姜粉、鹽、胡椒粉各少許、香油少許、蔥花少許。 做法: 1、半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。 2、一隻雞蛋,打散,加蔥花少許。 3、西紅柿一到兩個,切成片,或切成小塊。 4、水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的西紅柿倒入,水再沸騰後,關小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、髮菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火即可。
88、雞蛋面片湯 原料:麵粉400克、雞蛋4個。 輔料:青菜200克。 調料:香油15克、醬油20克、精鹽10克、味精3克。 做法: 1、將麵粉放入盆內,加入雞蛋液,各成麵糰,揉好擀成薄片,切成小象眼塊待用;菠菜擇洗乾淨切末。 2、將鍋內倒入適量水,放在火上燒開,然後把面片下入,煮好後,加入菠菜末、醬油、精鹽、味精,滴入香油即成。 菜品特色 麵條柔軟、滑潤,湯味鮮美,適宜6個月以上的嬰兒食用。
99、百合雞蛋湯 原料:百合60克、雞蛋2個。 做法: 1、先將百合洗凈,再與洗凈的雞蛋一同入鍋內。 2、加水適量,煮至蛋熟,去蛋殼即可。 營養功效 適用於肺虛久咳。
1010、何首烏雞蛋湯 原料:雞蛋2隻、何首烏5錢。 做法: 1、何首烏洗凈,同雞蛋一齊煲清水兩碗。 2、煲一小時,取蛋去殼,再煲片刻即成,食蛋飲湯。 營養功效 補肝腎,益精血,滋陰強壯,抗膽固醇,動脈硬化,抗病毒。
小技巧
關於美麗,每個女孩也許都有自己的想法,希望自己能夠長得明艷動人,無論走到哪裡都能得到眾人羨慕的目光,可是哪怕你長得很是普通,也一樣能夠擁有屬於自己的快樂,成為他人心中最美麗的女孩,根本就不用羨慕別人的天生麗質,要知道世上只有懶女孩,沒有醜女孩。