麻辣魷魚卷

簡介

新鮮的魷魚搭配些蔬菜,營養也全面些,口感也更豐富

原料

魚片600g,青黃彩椒2個,胡蘿蔔100g,麻辣烤肉料適量

步驟

1新鮮的魷魚,去皮從裡面切花刀。我今天用的量是已經去了內臟的重量

2然後切成寬度約5厘米左右的大片

3.加入麻辣烤肉料

4抓拌均勻,保鮮膜覆蓋後入冰箱冷藏腌制2小時左右

5把彩椒和胡蘿蔔分別切絲

6用魷魚片卷好蔬菜絲,並串成串

7再加入烤肉粉,食用油和少許澱粉,直接加澱粉的話再加一點點的水,調和均勻成為料汁

8把拌好的汁刷在串串表面

9電餅鐺預熱後選烤肉檔,電餅鐺上刷一點點油,放入魷魚串,蓋蓋

102分鐘後翻面再繼續烤2分鐘即可

小技巧

表面刷的料汁中加一點水澱粉,烤出來的肉串會更嫩

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