媽媽私房菜**【芋香炸雞】**

原料

材料:, 1) 芋頭 1粒(切片), 2) 雞胸肉 1大塊(切成小塊), ~~~~~, 腌料A, 1) 醬油 1湯匙, 2) 胡椒粉 少許, 3) 紹興酒 1湯匙, 4) 鹽 1茶匙, 5) 蚝油 1湯匙, 6) 雞蛋 1粒, ~~~~~, 腌料B:, 1) 五香粉 1湯匙, 2) 醬油 1湯匙, ~~~~~, 腌料C:, 1) kentucky炸雞粉 半包

步驟

1做法 1) 將雞胸肉加入腌料A腌2小時。

22) 將芋頭用大火蒸25分鐘。

33) 趁熱將芋頭放入攪拌機里,加入腌料攪拌至泥,待冷。

44) 將雞胸肉加上1湯匙芋泥,然後點上炸雞粉。(好像做壽司一樣)

55) 熱油~將雞塊炸至黃金色。