媽媽私房菜**【鮮蝦馬鈴薯可樂餅】**

原料

材料:, 1) 鮮蝦 7隻, 2) 馬鈴薯 2個(約400g), 3) 鹽和胡椒粉 各少許, 4) 番茄醬 適量, 5) 美奶滋 1大匙, 炸衣材料: 麵粉、雞蛋、麵包粉

步驟

1做法: 1) 馬鈴薯泥蒸熟壓爛,加入調味料,分成所要的分量備用。

22) 鮮蝦去頭和外殼,去腸泥,查干水分。

33) 將(1)的薯泥搓圓,壓扁包入鮮蝦,沾裹麵粉、蛋液和麵包粉後油炸至金黃色即可。