咖啡亞麻籽胚芽餅乾

簡介

咖啡香混合亞麻籽和烤香的小麥胚芽,其實這是一款健康餅乾。

原料

黃油 100克, 糖粉 80克, 速溶咖啡 3克, 熱水 22克, 低筋麵粉 150克, 熟亞麻籽 45克, 熟小麥胚芽 15克

步驟

1黃油軟化,加糖粉打發。黃油顏色變淺,體積膨脹,呈羽毛狀紋路。

2熱水沖泡咖啡。慢慢加入黃油糊,攪打均勻。

3篩入低筋麵粉,拌均勻。一次加入所有亞麻籽和小麥胚芽。拌均勻

4整成方形或者圓形。冰箱冷藏半小時定型。

5切0.8厘米厚度,中間留適當空隙。擺烤盤上,預熱好的烤箱中層180度烘烤12到15分鐘。

6烤好的餅乾,晾網上冷卻。密封保存。

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