簡介
由中島老師的燕麥餅乾的方子修改的，超級好吃。 咸口，無蛋奶黃油，快手便捷。 適合減肥期。
原料
低粉 20g, 全麥粉 10g, 燕麥片 50g, 椰蓉 20g, 細砂糖 13g, 紐奧良雞翅腌料 13g, 鹽 一小撮, 玉米油 30ml/2tbs/2大勺, 水 30ml/2tbs/2大勺
步驟
1將所有粉料稱好攪拌均勻，加入玉米油拌勻，不要有大的結團。 烤箱170度預熱。
2加入水，拌成團，不要攪拌過度起筋。
3用量勺一大勺分量的那個勺子舀取一平勺麵糊，壓緊，倒扣在烤盤上。
4如圖，28×28的烤盤可以放下9個餅乾。
5另取一張正方形的油紙蓋在餅乾上，用杯子或其他有大而平的底的容器將餅乾壓平成2-3mm厚的薄片。
6烤箱170度烤15分鐘後轉130度8分鐘。餅乾酥脆不軟韌即可。
小技巧
紐奧良腌料超市即可買到。 烤箱預熱好的標準即發熱管變紅升溫至變成黑色即可。
