姑姑寄回來的天目筍乾，杭州特產～聽說是年貨之一噢～今天試著做做，味道居然還不錯～一部分做了涼拌筍乾絲，一部分做了筍乾炒肉片～剩下的來蒸個醬鴨吧～緩解了醬鴨的鹹味，多了些清香，筍乾絲也吸收了醬鴨的香味～
醬鴨, 天目筍乾
1筍乾泡一夜～確保不要太咸～
2把泡好的筍乾撕成較細的條或絲，鋪在盤子裡～
3把醬鴨放到鋪好的筍乾絲上，上鍋蒸大約20-30分鐘～
4出鍋啦，拍個美美的照片～嘻嘻～來吃！
