桑葚果醬製作 0

簡介

桑葚果醬製作

原料

桑葚 5斤, 白糖 60g, 蜂蜜 20g, 檸檬 1隻

步驟

1先把桑葚的杆剪了洗乾淨,然後把水瀝干後裝容器內,用50g的白糖腌制2-10個小時都可以(蓋好放冰箱)。

2用不鏽鋼鍋洗乾淨,把腌制好的桑葚倒進國內用大火煮。

3等煮開後倒進約20g的蜂蜜,然後攪拌。

4邊攪拌邊用木瓢或飯瓢把桑葚壓碎。

5大約10分鐘後改用小火,邊壓邊攪拌。

6等水分基本沒有後加檸檬汁,然後繼續攪拌。

7等水分完全揮發成糊狀,桑葚果醬也就完全成功了。

8等果醬完全涼了後裝進乾淨無水的玻璃容器內放冰箱就可了。