干煸頭菜 0

原料

頭菜, 干小紅辣椒, 蚝油, 大蒜, 食鹽, 油

步驟

1用手撕大頭菜,似杯口大小,將水瀝干,備用。將蒜切片,備用

2熱鍋倒入油,見有點起煙倒入蒜片,快速翻炒

3聞到有蒜香倒入頭菜,快速翻炒(如果覺得有點干鍋倒入油,多點沒關係)

4見頭菜有點變軟倒入2-3勺蚝油和食鹽調味兒,繼續大火翻炒

5頭菜快熟了倒入小紅辣椒再翻炒1分鐘,出鍋~

小技巧

不要加水噢~此菜容易長肉肉,噢買尬