脆香蘿蔔乾 0

原料

蘿蔔, 海椒麵, 花椒麵, 鹽, 糖

步驟

1兩個大蘿蔔

2切成一厘米左右的厚片

3再切成之字形,不要切斷了

4然後掛在衣架上,放在通風的地方吹乾,我放在陽台上大概吹了十多天

5這麼干,差不多了,兩個大蘿蔔,乾了就這麼點了

6用涼開水洗洗灰塵

7再擠干水分

8放點海椒麵和花椒麵(這個量隨意,吃的辣就多放點),稍微炒一下,有點糊香味就可以了

9然後再加多點鹽,少量糖,拌勻拌勻

10剛拌好的蘿蔔乾不是很好吃,因為還沒進味,但是口感很好,很脆,放到玻璃瓶子裡放個一兩天就很好吃了,兩個蘿蔔裝了這麼一瓶,我還等不到完全進味,就已經吃的差不多了

小技巧

沒事還當成零食來吃,下次還要做拌剁辣椒的蘿蔔乾。