簡介
東北小鹹菜 可是米飯的超級殺手啊
原料
干蘿蔔條 150g, 油 適量, 鹽 適量, 辣椒面 適量, 大蔥 適量, 姜 適量, 大蒜 適量, 醬油 適量, 清水 適量
步驟
1準備好薑片、蔥段、食鹽和辣椒麵
2鍋里燒開油
3製成調味辣椒油
4干蘿蔔條用水泡發30分鐘左右
5大蒜切末
6瀝干蘿蔔條水分備用
7將所有食材混合
8加入食鹽、醬油攪拌均勻即可
9腌制2小時以上
小技巧
1.我用的是自家曬得干蘿蔔條哦 2.一定不要泡發時間太長，沒有嚼勁了 3.按照我的方法製成的調味辣椒油特別適合拌涼菜和鹹菜 4.腌制2小時以上才會凸顯風味哦
