簡介
參照這個菜譜做出來的~http://www.xiachufang.com/recipe/222785/
原料
白蘿蔔 一顆, 豬肉餡 150克, 天目山筍乾 一根, 火腿 一小片, 料酒 兩勺, 耗油 一勺, 鹽 少許, 糖 少許, 西蘭花 一顆
步驟
1先把白蘿蔔挖成心形，然後再用模具或小瓶蓋把中間掏空
2筍乾泡發之後切成碎末，火腿也切成碎末
3將所有調料和筍乾火腿沫加入豬肉餡中，攪拌均勻
4把肉餡填到蘿蔔的小圓洞中，上鍋蒸
5蒸蘿蔔的時候汆燙西蘭花擺盤用
6西蘭花圍盤，然後用蒸蘿蔔的湯加耗油勾薄芡淋在蘿蔔上
小技巧
這個菜做著玩兒就行~面對剩下的蘿蔔被我爹媽罵死了TUT
