現在正是新鮮的眉豆上市的季節 腌制大拌菜清爽脆口 ！！（此涼菜僅限山東範圍的人群 大蔥味道濃郁 呵呵）
嫩眉豆 適量, 紅綠辣椒, 蔥姜, 香菜, 香油, 味極鮮, 鹽
1將新鮮的嫩眉豆洗凈 焯水 過涼水 （眉豆最好提前兩天用鹽水腌制能入味）
2胡蘿蔔洗凈切細絲兒 腌制一會兒
3辣椒洗凈斜切 腌制一會兒
4然後將腌制好的眉豆 胡蘿蔔絲 辣椒 倒在一起 再加入蔥薑絲 香菜段 鹽 味極鮮 香油 拌勻即可
