媽媽私房菜【椰糖麻香脆肉】

原料

材料, 1) 花肉 600g(切片), 2) 芝麻 1湯匙半(先炒過), , , 醬料:, 1) 麥牙糖 2湯匙, 2) 辣椒醬 2湯匙, 3) 黑醬油 半湯匙, 4) 椰糖 25g, 5) 鹽 1茶匙, 6) 熱水 3湯匙

步驟

1腌料A:, 1) 蚝油 2湯匙, 2) 醬油 1湯匙, 3) 胡椒粉 少許, 4) 糖 1茶匙, , , 腌1小時

2料B:, 1) 薯粉 4湯匙 , 2) 雞蛋 1粒, ,,

3做法: 1) 將腌料A加入肉片腌1小時,然後再加入腌料B均勻。

42) 熱油,將肉片炸至金黃色。

53) 將混合醬汁煮沸,加入脆肉,芝麻炒均勻,即可。