羅漢果酸梅湯

簡介

另闢蹊徑的酸梅湯,想不到味道很不錯~

原料

烏梅, 山楂, 陳皮, 蜜炙甘草, 羅漢果, 金桂花, 利口樂香草糖, 冰糖

步驟

1除了金桂花,利口樂以外,其他先流水洗凈,熱水浸泡半小時左右。

2砂鍋添水加入上述材料,浸泡過的水保留,一起大火煮開,小火慢煨半小時以上

3濾出第一遍的湯汁後,加水再煮第二遍,這一次水量要比第一次少一些。

4兩遍的湯汁加在一起,放入干金桂和利口樂及冰糖少許,甜度按個人喜好調整。

5冰鎮即可。