自製酸梅湯 0

簡介

從中藥店抓齊了所有做酸梅湯的材料,有烏梅干(干制的,和我們平時買蜜餞的那種烏梅不一樣哦)、干山楂片、甘草,有這三樣就足夠了,當然冰糖你家得有!

簡單的做法,就可以喝到完全和外面賣的酸梅湯有一拼,在炎炎夏日裡,如果能喝上這麼一杯冰冰涼涼、酸甜爽口的酸梅湯,確實能讓人消掉不少暑氣呢! #樂購TESCO優鮮下廚房-水果#

原料

烏梅 20粒, 甘草 7、8片, 山楂干 20片, 羅漢果 半個

步驟

1烏梅20粒、甘草片7、8片、山楂干20片、羅漢果半個(以上所有食材中藥店都有售)

2所有食材用清水漂洗乾淨後,倒入足量涼水浸泡20分鐘。

3先開大火,煮開。

4再轉小火煮20分鐘,放入冰糖。

5關火,蓋上鍋蓋燜半個小時。

6將渣滓蓖掉,只取湯汁,放涼後加入冰塊,或冰鎮後即可飲用。

小技巧

記得一定要冷藏哦! 或者直接放冰塊進去,一口下去,整個口腔小宇宙瞬間爆發!