栗子香菇燜雞食譜~ 1

簡介

讓你一家人吃出幸福的滋味。

原料

4隻雞腿斬塊,25粒栗子泡隔夜,2大匙油,15粒蒜頭,10片姜,15朵冬菇,2條紅辣椒切角。, , , 腌料:1大匙醬油,1大匙蚝油,2小匙粟粉。, , , 調味料:2大匙蚝油,11/2大匙醬油,3小匙糖,1/2小匙鹽,1000ml水。

步驟

1將雞肉加入腌料腌隔夜。

2燒熱鍋,將雞肉放入炸5分鐘,撈起瀝干油份,備用。

3燒熱2匙油,爆香蒜頭和薑片,加入冬菇,栗子和調味料煮滾,轉小火燜40分鐘。

4加入辣椒和雞肉燜煮20分鐘即可上碟。