簡介
松仁玉米是地瓜媽大愛的一道菜，本來我不怎麼感冒，因為她愛吃，我也就漸漸愛上。之前從雜誌上看到做松仁玉米好吃的訣竅，試過之後覺得不錯，我又再大力傳播一下吧：）
原料
甜玉米 2根, 松子仁 100克, 生蔥 1根, 青椒 1根, 小紅椒 3根, 牛奶 50毫升, 鹽 1/2茶匙, 糖 1/2茶匙
步驟
1甜玉米剝去外衣後掰出玉米粒，青紅椒分別切碎，生蔥洗凈後切蔥花
2把松仁倒入無水無油的鍋內小火烘炒至微微泛油，然後盛出冷卻
3炒鍋內倒適量油燒熱，放入蔥花爆香，然後倒入玉米粒快速大火翻炒並倒入辣椒碎和牛奶炒勻，最後調入調料翻炒均勻
4待牛奶快要收干時，倒入松子仁炒勻即可熄火盛出
小技巧
1、這道菜好吃的小訣竅就是加一點牛奶，吃起來會有微甜的奶香 2、做這道菜的玉米最好選用甜玉米，或者用超市賣的冷凍玉米粒也可以 3、烘炒松仁的時候一定要用小火，並不時轉動鍋子，以免炒糊掉
